Kulinarično zapeljevanje

Meni 1 - Žametni meni

• Žametni meni Žametna hobotnica z oljčnim pestom na solatni posteljici z mariniranimi sipicami in s paradižnikovo sekanico
• Zelenjavni 'Capuccino'
• Rižota s škampovimi repki in z jurčki, s popečenim testenim jamborjem
• Sorbet
• Telečji file s praženimi pinjolami na brokolijevem pireju
• Butarica belih špargljev s porom
• Ocvrti češnjev paradižnik
• Kuhane hruške v sladkem refošku z vaniljevim sladoledom in s kremo Chantilly

Cena na osebo: ***

Meni 2

• Kraški pršut z melono, oljkami in nadrobljenim ovčjim sirom
• Rakci in ostrigarji v kremni juhi
• Ribja zloženka z jadranskimi kalamari na rižu s sipinim črnilom
• Sorbet
• Telečji medaljoni z žafranovo omako
• Zdrobova rulada s šunko in z grahom
• Ratatouille mlade zelenjave v sirovi košarici
• Čokoladna strjenka z vaniljevo angleško kremo

Cena po osebi: ***

Meni 3

• Goveji karpačo na rukoli s parmezanovimi nastrganci in z mediteranskim prelivom
• Zapečeni paradižnik s prekajeno kozjo skuto in z rumeno paprikovo omako
• Lososov tournedos s smetanovo omako s kaprami na podstavku divjega in basmati riža
• Limetin sorbet
• Jagnječja rulada s pistacijami in z balzamičnim prelivom
• Račje prsi z brinovo omako
• Polenta z bučnimi semeni in medenim orehom
• Beluševa butarica na jurčkovem pireju
• Vaniljev mousse v kanelonu iz bele čokolade z višnjevim kulijem

Cena na osebo: ***

Meni 4 - Ribji meni

• Ribji meni Tunin karpačo na solatni posteljici s tartufi in parmezanovimi nastrganci
• Kremna juha iz hobotnice
• Maslena paštetka z ragujem mediteranskih rakov s fino zelenjavo
• Brancinov file na blazinici sladkega janeža z omako morskih sadežev
• Krompirjevi sodčki s praženimi mandlji
• Češnjev paradižnik s pestom iz bazilike
• Millefoglie 'Life Class' z malinovim kulijem

Cena na osebo: ***

Meni 5 Vegetarijanski meni

• Vegetarijanski meni Marinirani šampinjoni na popečenem treviškem radiču z zeliščnim prelivom
• Paradižnikova juha z zdrobovimi žličniki
• Gratinirani šparglji na solatni posteljici z maslenim prelivom
• Limonin sorbet
• Zelenjavni zrezek z omako iz sveže špinače
• Polenta z bučnimi semeni
• Nadevan mini paradižnik z zelenjavnim rižem
• Grahov pire s pehtranom
• Kamamber z grozdjem

Cena po osebi: ***