Wedding culinary seduction - Portoroz

Samtasta hobotnica s pestom od maslina
na salatnoj podlozi s mariniranim sipicama i sa
sjekanicom od rajčice
* * * *
Povrtni 'Capuccino'
* * * *
Rižoto od repova škampa i vrganja,
s zapečenim jamborom od tijesta
* * * *
Sorbet
* * * *
Teleči file s prženim pinjolama na pireu od prokulica
Svežanj bijelih šparoga s porilukom
pržena trešnjeva rajčica
* * * *
Kuhane kruške u slatkom refošku
sa sladoledom od vanilije i s kremom Chantilly

Kraški pršut s dinjom, maslinama
i usitnjenim ovčim sirom
* * * *
Rakovi i oštrige u krem juhi
* * * *
Riblji složenac s jadranskim lignjama
na riži sa sipinim crnilom
* * * *
Sorbet
* * * *
Teleći medaljoni u umaku od šafrana
Rolada od griza sa šunkom i graškom
Ratatouille mladog povrća
u košarici od sira
* * * *
Čokoladna pločica
s engleskom kremom od vanilije

Goveđi carpaccio na rigi sa trgancima od parmezana
i s mediteranskim preljevom
* * * *
Zapečena rajčica s dimljenim kozjim sirom
i žutim umakom od paprike
* * * *
Lososov tournedos s umakom od vrhnja s kaparima
na podlozi od divlje i basmati riže
* * * *
Sorbet od limete
* * * *
Janjeća rulada s pistacijama i balzamičnim preljevom
Račja prsa s umakom od brinja
Palenta s bučnim sjemenkama i medenim orahom
Svežanj bijelih šparoga na pireu od vrganja
* * * *
Mousse od vanilije u kanelonu od bijele čokolade
i kuli od višnje

Carpaccio od tune na salatnoj podlozi
s tartufima i trgancima od parmezana
* * * *
Krem juha od hobotnice
* * * *
Pašteta od maslaca s raguom mediteranskih rakova
s finim povrćem
* * * *
File od brancina na jastučiću od slatkog anisa
s umakom od plodova mora
Sodići od krumpira s prženim bademima
Rajčica od trešnje s pestom od bosiljka
* * * *
Millefoglie 'Life Class'
i kuli od maline

Marinirani šampinjoni na popečenom treviškom radiću
s preljevom od bilja
* * * *
Juha od rajčice s knedlama od griza
* * * *
Gratinirane šparuge na salatnoj podlozi
s preljevom od maslaca
* * * *
Sorbet od limuna
* * * *
Povrtni odrezak s umakom od svježeg špinata
Palenta s bučinim sjemenkama
Nadjevana mini rajčica s povrtnom rižom
Graškov pire s pehtranom
* * * *
Camember s grožđem